Nazwa
Timur
Nazwa łacińska
-
Kategoria
Przyprawy
Informacje
Timur lub inaczej pieprz nepalski, pozyskiwany jest z owoców drzew należących do rodzaju Zanthoxylum (pieprzowiec, żółtodrzewo) rosnących w Nepalu. Timur ma ostry pieprzowy smak z delikatną nutą cytrusową, zbliżoną do grejpfruta.
Jak pachnie Timur?
Jego zapach jest świeży, przestrzenny, ostry z niuansami cytrusowymi (grejpfrut) i aromatycznymi.
