Otręby

Informacje

Otręby to zewnętrzna warstwa ziarna zbóż, która pozostaje po usunięciu kiełkującej części i łuski. Otręby zawierają błonnik, składniki mineralne i witaminy, a także znaczne ilości białka. Są one często wykorzystywane jako składnik w produkcji żywności, takiej jak pieczywo, płatki śniadaniowe i ciastka. Otręby są także popularnym dodatkiem do zdrowej diety, ponieważ ich wysoka zawartość błonnika pomaga w regulacji trawienia i utrzymaniu zdrowia jelit.

Jak pachną otręby?

Same otręby nie mają silnego ani charakterystycznego zapachu. Jednak w zależności od rodzaju ziarna, z którego pochodzą oraz od sposobu przetwarzania, mogą mieć delikatny, ziarnisty lub orzechowy aromat.