Liść czarnej porzeczki

Informacje

Czarna porzeczka to jagoda o półprzezroczystym miąższu, czerwonej lub zielonej barwie i słodko-gorzkim smaku. Owoce są małe, koloru czarnoniebieskiego, kulistego kształtu, w pełni dojrzałego mają intensywny smak. Jagoda jest pokryta włoskami, a jej miąższ zawiera kilka małych nasion. Do tworzenia esencji zapachowej wykorzystuje się zarówno kwiaty, jak i liście.

Czarna porzeczka w perfumiarstwie to nuta pomiędzy zielonymi a czerwonymi owocami, zapach jest świeży, lekko kwiatowy, kwaśny, leśny, balansujący między słodyczą a kwasowością. Liście czarnej porzeczki dodatkowo mają zapach, który niektórym osobom kojarzy się z zapachem kociego moczu.