Nazwa
Jęczmień
Nazwa łacińska
Hordeum vulgare
Kategoria
Nuty zielone, zioła
Informacje
Jęczmień to roślina z rodziny wiechlinowatych, której ziarna są wykorzystywane do produkcji m.in. piwa i whisky. Jęczmień jest jednym z najważniejszych zbóż uprawianych na świecie ze względu na swoje właściwości odżywcze i szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym.
Jak pachnie jęczmień?
Jęczmień sam w sobie nie ma specyficznego zapachu. Jednak ziarna jęczmienia, zwłaszcza prażone, mogą mieć charakterystyczny, lekko słodkawy i orzechowy aromat, który wyczuwalny jest np. podczas produkcji kawy zbożowej.
